France : Marie-Christine Lemardeley, Adjointe à la Maire de Paris, chargée de l’enseignement supérieur, de la recherche, et de la vie étudiante dépose un vœu afin de rendre hommage à Lucie Randoin

Marie-Christine Lemardeley, Adjointe à la Maire de Paris, chargée de l’enseignement supérieur, de la recherche, et de la vie étudiante a déposé un vœu en conseil d’arrondissement (Paris 5eme) afin de rendre hommage à la scientifique Lucie Randoin

Directrice de l’Institut scientifique d’hygiène alimentaire (ISHA), rue de l’Estrapade dans le 5eme arrondissement, Lucie Randoin résidait au numéro 16. Ses publications furent très largement partagées auprès d’innovateurs parisiens dans les sciences de la nutrition et mis en pratique via des relations épistolaires avec Théophile Lognoné (1895-1974), fondateur des industries Probiomer.

Les travaux de Lucie Randoin ont joué un rôle majeur dans le développement d’aliments composés vitaminés ou complémentés dans le Paris d’après-guerre, renforçant l’importance des halles de Paris et du réseau de marchés alimentaires quotidiens du 5eme arrondissement.

Juste avant et juste après-guerre, la problématique de la nutrition fut englobée dans une problématique alimentaire globale et mondiale, et posée, en particulier lors de l’importante conférence de Hot Springs organisée en 1943 à l’initiative de Roosevelt, comme une question cruciale pour le bien-être de l’humanité et une condition de la paix dans le monde.

En prévision de la future allée Lucie Randoin dans le quartier de la santé de l’île de Nantes et à l’occasion de la sortie du timbre-poste dédié à cette brillante biologiste, une conférence sur la recherche et les transferts d’innovation sera animée à la Maison des hommes et des techniques de Nantes par Kevin Lognoné, descendant de Théophile Lognoné industriel et inventeur prospère dont le grand succès a été de développer la nutrition à base de produits marins.

La Rédaction